?在運用月餅機時為了能讓它更好的作業(yè)，咱們一定要做好日常的清潔和保養(yǎng)，盡管每天的清潔和保養(yǎng)作業(yè)很枯燥，可是這些作業(yè)能很好的確保月餅機的作業(yè)效率和使用壽命，所以這些清理和保養(yǎng)作業(yè)每天都要進行。

    日常保養(yǎng)是指操作人員對月餅生產線的各個設備每日的例行保養(yǎng)，其保養(yǎng)項目較少，首要會集在設備的內、外部，首要內容是設備的清洗、光滑、螺絲的緊固等。

    操作工人班前、班后應仔細查看設備各部位，依據企業(yè)產品生產的不同種類增減輔佐設備。查看設備的不正常狀況。擦洗設備各部及其表面，使其堅持整潔。鏟除設備上的產品的碎屑。在設備停產時應放松設備，按規(guī)定加注光滑油。 仔細做好交接班記載。班中發(fā)現故障需及時解決好。日常保護保養(yǎng)一般運用每天下班前15分鐘進行，周末可略提早。

    以操作人員為主，修理員工為輔，對設備進行定時查看，保養(yǎng)項目增多，且由設備外部進入設備內部，對內部結構部件進行清洗、疏通及部分地調理校正。一般每月進行一次。也可運用星期休息日輪番對月餅生產設備各部進行一級保養(yǎng)，作業(yè)時刻在一天之內，保養(yǎng)內首要是對月餅生產設備進行部分拆開，查看和整修各部零件結構。調整一切傳動部件和軸承的間隙，鏟除異物，發(fā)現零件損壞應及時替換。

     查看和調整月餅生產設備的輸送帶，去除設備兩旁的卷邊和粘在設備上的碎屑及油污。查看電機線路是否破損，供電或供氣道路是否暢通無阻。查看和清洗一切光滑點，堅持光滑正常，消除漏油現象。緊固各部的螺絲和螺帽，使其結實牢靠。清潔電機，氣路，查看和調整電氣設備，堅持其動作活絡牢靠。清潔設備外部，對傳動部位的表面，去除油污，面粉屑，堅持設備整體的清潔衛(wèi)生。

    值得月餅企業(yè)留意的是，保養(yǎng)是建立在嚴厲的相關規(guī)定及準則基礎上。月餅生產線的各個設備保養(yǎng)是一件重要的工序，每臺月餅設備運用和修理方面的事宜需責任制準則，需輔導標準操作者和機修工正確操作、修理和檢修設備，確保月餅生產設備生產中正常運行。經過標準行為，完成真實意義上的職責到位。

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