月餅機(jī)是個(gè)總稱，也能夠稱為月餅出產(chǎn)線，月餅機(jī)是一套流水作業(yè)的幾個(gè)機(jī)器組合在一起，一款好的機(jī)器堅(jiān)固耐用，全程自動(dòng)化出產(chǎn)，這樣出產(chǎn)出來的產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，并且月餅皮和餡能夠調(diào)理，餅皮的薄厚能夠操控。

    廣式月餅機(jī)器的組成，是由包餡機(jī)、成型機(jī)，排盤機(jī)等組成。包餡機(jī)是做月餅的第一個(gè)過程，按照必定的份額放入面和餡料。月餅機(jī)操控面板上能夠調(diào)理餡料份額，能夠操控每一個(gè)月餅的分量。

    月餅成型機(jī)就是把月餅胚做成外觀精巧的月餅，利用紅外線的感應(yīng)設(shè)備，將包餡的面團(tuán)進(jìn)行壓制出外形立體、圖案漂亮的月餅。一般廣式月餅的代表是蓮蓉餡和五仁餡的比較多，外皮上一般會(huì)印有蓮蓉或五仁的字樣。

    月餅排盤機(jī)，就是把做好的月餅，規(guī)整的排列在準(zhǔn)備好的烤盤里。能夠經(jīng)過數(shù)控面板設(shè)置月餅的裝盤的個(gè)數(shù)，智能的裝入盤內(nèi)，提高效率。經(jīng)過月餅機(jī)一系列流水線的作業(yè)一盒月餅就能夠包裝上市了。

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